TORRADES AMB OU I ALVOCAT

DURADA: 25 - 30 minuts

DIFICULTAT: ⭐️

INGREDIENTS:

• 2 torrades de pa de llavors de Schär
• 2 ous 
• 1/2 alvocat
• 1 cullerada de suc de llimona
• 2 cullerades de iogurt grec
• Pulsim de sal i pebre

ELABORACIÓ:

1. Bullir els ous durant 10 minuts.
2. Partiu en dos l'alvocat, traieu-li l'os i talleu la polpa com si fos una malla.
3. Separeu la polpa de la pell amb una cullera i poseu-la en un bol.
4. Esmicolar-la amb una forquilla i condimentar-la amb suc de llimona, sal i pebre.
5. Afegir iogurt grec a la polpa d'alvocat i amalgamar.
6. Deixeu refredar l'ou, peleu-lo i talleu-lo a trossets.
7. Condimentar amb sal, pebre.
8. Unteu les llesques de pa amb l'ou i l'alvocat.