PIZZA DE MASSA DE CARBASSÓ

DURADA: 30 - 35 minuts

DIFICULTAT: ⭐️

INGREDIENTS:

• 1 carbassó tamany mitjà
• 75g de farina de cigró
• 5g d'orenga seca
• Sal i pebre al gust
• Formatge mozzarella al gust
• Salsa de tomàquet
• Alfàbrega

ELABORACIÓ:

• Encendre el forn a 180º.
• Ratllar el cabassó i deixar-lo reposar. Posteriorment trure l'aigua de la verdura presinant-la amb les mans, amb un colador o amb una bossa de tela de begudes vegetals.
• En un bol barrejar la farina de cigró amb el carbassó, la sal i el pebre al gust i l'orenga i, integrar-ho fins tenir una massa amb consistència.
• Formar la massa de la pizza, en una font de papaer de forn. Fornejar durant 10 minuts, retirar-ho del forn i cobrir-ho amb la salsa de tomàquet, el formatge mozzarella i, tornar-ho a fornejar uns 10 - 15 minuts fins que el formatge quedi desfet.
• Emplatar i a disfrutar!